måneについて
coffee grains måne - コーヒーグレインズモーネ
コンセプト
キレイな湖畔に建てられた「コーヒーグレインズモーネ」、山中湖を優しく照らす存在として「月」を意味するモーネと名付けました。
オーナーは、20年以上コーヒー豆を研究してきた経験から、趣向を凝らした自家焙煎方法でお客様に心のこもった特別なコーヒーをご提供しています。
珍しい産地のコーヒー豆の仕入れ、性能の高い焙煎機でより美味しくロースト、富士山麓の美味しい湧水の使用など工夫に工夫を重ね絶品のコーヒーに仕上げています。
またモーネでは、オリジナルブレンドを作ることができますので、コーヒーの苦味・酸味・ボディなどお客様好みに調節できます。オリジナルの一杯を通販にてぜひ、お気軽にお試しください。
3つのこだわり
【マメのこだわり】
コーヒーは産地によって様々な味を楽しむことができます。
その中でも「シングルオリジン」は、産地の種別だけでなく生産者ごとに分けて販売されているコーヒー豆です。
通常収穫されたコーヒー豆は、同じ産地の農家と混ぜられて販売されるため、生産者それぞれの色が出にくい状態でした。農家それぞれのこだわりが詰まったコーヒー豆を提供できるように、販売されたのが「シングルオリジン」です。農家オリジナルの珍しい味を楽しめることができますのでぜひ、ご賞味ください。
その他、「パストーレス・ピーベリー」といった甘酸っぱくフルーティーな味が楽しめる珍しいコーヒー豆も ご用意しております。
【水のこだわり】
コーヒーはブレンド以外にも、水の硬度によって味の抽出を調節することができます。
軟水はまろやかな酸味が引き立ち、硬水は硬い苦味のある味が引き立たちます。
モーネでは、富士山麓の湧水から取れた水を利用 し、誰もが飲みやすい優しい飲み口のコーヒーを淹れています。
天然の湧水を使用した芳醇な味わいを「koo cafe」にてご提供しておりますので、ぜひお立ち寄りください。
【パッケージのこだわり】
美味しいコーヒーが詰まったドリップバックをお友達や家族、恋人にプレゼントできるようにかわいいイラストを施しました。
使用されているインクは、防水効果のある特殊な素材を使用しています。
水によってイラストが滲む恐れがないため、最後までかわいいパッケージのドリップバックが使用できます。
季節・行事・お店にちなんだ物など様々なイラストが描かれています。
ドリップバックは、koo cafe・通販にてご購入いただけますので、ご自宅からでもいつでもご注文できます。
koo cafeについて
夏でも気温が20度と涼しい山中湖で美味しいコーヒーとお菓子はいかがでしょうか？
絶景の富士山を眺めながら、テラスでゆっくりとした時間をお楽しみいただけるように「koo cafe」という喫茶店をご用意しております。
オーナーの自家焙煎コーヒーを、その場で淹れて味わうことができます。日常の生活から離れて、美味しいコーヒーで優雅なひと時をお過ごしください。
また、お気に入りのコーヒーがございましたら、量り売りやドリップバックにてご自宅用・お土産用として購入いただけます。
